Flor y hojas de calabaza

La flor de calabaza o Cucúrbita pepo, aparecen estaminadas en las axilas de las hojas basales en los primeros nudos. En los nudos superiores brotan flores pistiladas y estaminadas. El perianto de las flores estaminadas o pistiladas con forma de cáliz y corola de cinco partes soldadas. La corola, tubular en la base, amarilla, se abre en cinco segmentos triangulares y profundos. Hoy es un producto gastronómico de gran demanda.