Fruto y hoja de membrillo

El membrillo, o Cydonia oblonga, es un árbol de tamaño pequeño o mediano que ofrece un fruto periforme amarillo brillante, cuando está maduro, de corteza áspera y sabor agrio. Se utiliza en la preparación de compotas, mermeladas, jaleas, etcétera. Posee propiedades astringentes. Su cultivo es muy antiguo, probablemente anterior al del manzano, y aunque recibe su nombre, Cydonia, de la isla de Creta, posiblemente se conociese ya en Babilonia.